Akanda : l’AGASA ferme une boulangerie-pâtisserie pour plusieurs manquements sanitaires
L’ AGASA procède à la fermeture d’une boulangerie-pâtisserie à Akanda Credit:© 2026 D.R./Le Radar
L’ Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) intensifie ses opérations de contrôle sanitaire sur le terrain. Une boulangerie-pâtisserie-salon de thé située au Premier Campement, à Akanda, a été fermée à la suite de plusieurs manquements constatés par les agents de l’Agence.
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L’ AGASA ferme une boulangerie-pâtisserie pour plusieurs manquements sanitaires
L’opération de contrôle, menée il y a deux jours, a permis aux équipes de l’AGASA de relever plusieurs irrégularités au sein de l’établissement.
Parmi les principaux manquements constatés figurent notamment l’absence d’agrément sanitaire, l’absence de plan de maîtrise sanitaire (PMS), des conditions d’hygiène non conformes, marquées entre autres par la présence de nuisibles, ainsi que l’absence d’équipements de protection individuelle (EPI).
Pour l’AGASA, ces différentes irrégularités ne sont pas sans conséquence sur la sécurité alimentaire.
L’intérieur de la boulangerie
« Pris dans leur ensemble, ces manquements compromettent la maîtrise des risques sanitaires et peuvent favoriser la contamination des denrées alimentaires, exposant ainsi les consommateurs à des risques évitables », indique l’Agence
La sécurité des consommateurs en priorité
À travers cette opération, l’AGASA rappelle aux professionnels du secteur alimentaire que le respect des normes sanitaires demeure une obligation.
Une autre image de l’intérieur de la boulangerie
Dans les établissements qui préparent, manipulent ou servent des aliments, l’hygiène, la maîtrise des risques et le respect des exigences sanitaires constituent des conditions essentielles à la protection des consommateurs.
Cette nouvelle fermeture intervient alors que l’Agence poursuit ses contrôles auprès des établissements opérant dans le secteur alimentaire, avec pour objectif de prévenir les risques sanitaires et de garantir la conformité des produits destinés à la consommation.
